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食用铵明矾常与碳酸氢钠可以作为添加剂吗

发布时间:2019-5-8 15:08:26    浏览次数:    来源:www.jsyazhong.cn
摘要:食用铵明矾常与碳酸氢钠等作为焙烤食品的复合膨松剂应用(GB2760―1996)中规定:可在油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干
上一篇我们送上的文章是无锡制作净水硫酸铝作为工业试剂为了更加全面的介绍我们产品的各项性能、规格、参数等等,我们将持续发布最新知识,帮助大家了解更多的信息。

 食用铵明矾常与碳酸氢钠等作为焙烤食品的复合膨松剂应用(GB2760―1996)中规定:可在油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片中按生产需要适量使用。铝的残留量,对干样品以铝计应小于100mg/kg。其他使用参考:本品可代替硫酸铝钾作为复合膨松剂的原料(酸性剂),其用量约为面粉的0.15%~0.5%(参见硫酸铝钾);用于腌茄子,其中的铝和镁盐遇茄子的蓝色素形成络盐而不退色,用量以铝计为0.015~0.1%。此外亦可用于煮熟的红章鱼护色等。金红石钛白粉被认为是目前世界上性能最好的一种白色颜料,广泛应用于涂料、塑料、造纸、印刷油墨、化纤、橡胶、化妆品等工业。金红石钛白粉化学性质稳定,在一般情况下与大部分物质不发生反应。在自然界中二氧化钛有三种结晶:板钛型、锐钛和金红石型。板钛型是不稳定的晶型,无工业利用价值,锐钛型(Anatase)简称A型,和金红石型(Rutile)简称R型,都具有稳定的晶格,是重要的白色颜料和瓷器釉料,与其他白色颜料比较有优越的白度、着色力、遮盖力、耐候性、耐热性、和化学稳定性,特别是没有毒性。

 
 
1.净水硫酸铝是一个被广泛运用的工业试剂,通常会与明矾混淆。硫酸铝通常被作为絮凝剂,用于提纯饮用水及污水处理设备当中,也用于造纸工业。造纸工业中作为松香胶、蜡乳液等胶料的沉淀剂,水处理中作絮凝剂,还可作泡沫灭火器的内留剂,制造 工业硫酸铝明矾、铝白的原料,石油脱色、脱臭剂、某些药物的原料等。还可制造人造宝石及高级铵明矾。砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。
 
2. 净水硫酸铝具有无水和含18个结晶水两种形式.通常在常温下从水溶液中析出者为含水结晶即AL2(SO4)3.18H2O,当其风化时,其分子的平均组成AL2(SO4)3.14H2O可呈白色粉末状,有耀光的片状或晶状小薄片,无嗅,由甜转为轻度涩味. 用途:固化剂(油脂.水等除杂用)白蛋白巴氏杀菌的稳定剂(包括:液体或冷冻全蛋.蛋白或蛋黄)最高允许用量(FAO/WHO.1984)0.036% 
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